Estancia Vizcacheras:

l casco fue construido alrededor del 1900. En aquellos días, la compañía Bovril del Reino Unido, era dueña de Vizcacheras. El negocio principal de la Estancia era y aún es la cría de ganado. El casco está situado en uno de los sitios más altos del campo desde donde se aprecian los ondulados paisajes de Entre Ríos, con vistas espectaculares de las praderas de Vizcacheras y a lo lejos el monte entrerriano que bordea el río Alcaraz. La casa tiene un estilo colonial británico típico, al igual que muchas otras casas y pequeñas estaciones de tren rurales a lo largo de toda la Argentina, Australia, Sudáfrica y Nueva Zelanda, pero con algunas particularidades
típicas Argentinas. Durante los días de la Bovril, Vizcacheras recibió a muchos visitantes ilustres tales como Lord Luke.

Cuando la familia Malenchini tuvo el privilegio de comprar esta histórica y famosa propiedad, Teresa y Fernando Malenchini inmediatamente se decidieron a restaurar la casa principal y dejarla como en sus días de mayor esplendor. El casco ahora sirve como centro recreativo de la Estancia. El comedor principal y el living decorados en estilo colonial Argentino-Británico con fotografías históricas y objetos de colección lo retrotraerán a la época de la BOVRIL.

El desayuno y el almuerzo se sirven en la casa principal, o en las sombreadas terrazas. La cena es un acontecimiento muy especial. La misma se sirve en el deck, junto a un añoso gomero, bajo las estrellas. El gomero de decora e ilumina con farolas colgantes.

El Frigorífico de la BOVRIL

i a usted le gusta remontarse en la historia, este lugar podría satisfacer su curiosidad. Al visitar la ciudad de Santa Elena uno puede tener la sensación de lo que significó, hace décadas, la compañía BOVRIL para esta región de Sudamérica. Aunque el frigorífico descansa como un dinosaurio dormido en busca de mejores tiempos, aún existe el barrio inglés formado por increíbles casas centenarias, algunas en ruinas, donde todos los expatriados de Inglaterra solían vivir. El barrio es también uno de los primeros ejemplos del "nuevo urbanismo" en la Argentina. Con un permiso especial de la municipalidad de Santa Elena se puede coordinar una visita al barrio inglés, aunque este permiso no siempre se consigue. En Santa Elena uno también puede tener magníficas vistas del Río Paraná.

Cementerio

izcacheras tiene, dentro de sus límites, un cementerio de la época colonial española. Solía ser una de las paradas para cambiar caballos a lo largo de la ruta al Alto Perú. Gracias a la historia sabemos que había un par de pequeños edificios, una capilla y el cementerio. Aunque el monte ha avanzado sobre los restos y solamente se pueden ver un par de ruinas, todavía sigue siendo otro pedazo de historia que encanta a los visitantes de Vizcacheras.

¿De dónde viene el nombre Vizcacheras?

l nombre Vizcacheras viene del roedor salvaje llamado Vizcacha (Lagostomus maximus) que es un roedor sudamericano de pelaje suave similar a los chanchitos de Guinea pero con cola larga. Son animales muy resistentes, que habitan la pampa seca y las sabanas de la región norte de Argentina y países vecinos. Las Vizcachas tienen las patas delanteras cortas, las patas traseras largas y musculosas y los ojos y los oídos redondos. Su cabeza parece de gran tamaño en proporción con su cuerpo. Los machos pesan de 5-8 kilogramos; las hembras de 2-4.5 kilogramos. Son miembros de la misma subfamilia de roedores que la chinchilla, tienen una piel gruesa, suave, valiosa, gris o marrón en la parte de arriba y blanquecina o grisácea abajo. Son, sin embargo, mucho más grandes que las chinchillas. Aunque son básicamente animales corredores, las vizcachas saltan, a menudo, en dos patas (como canguros), y se sientan erguidos mientras comen o se limpian. Las patas tienen cuatro dígitos flexibles y largos usados para agarrar el alimento. Sus plantas y palmas están desnudas y tienen cojines carnudos (pallipes). Las Vizcachas son nocturnas y permanecen activas todo el año. Habitan madrigueras subterráneas, y viven en colonias que contienen, frecuentemente, muchos individuos. Recogen una variedad de materiales (por ejemplo, huesos, palillos y piedras), y los apilan en pilas sobre la entrada a su madriguera. Estas madrigueras subterráneas se llaman Vizcacheras y aquí es de donde viene el nombre de la Estancia.